• Immobilien direkt am Wasser - Hafendorf Müritz

    Immobilien direkt am Wasser

Food & Beverage, Gastronomie

Food and Beverage, Gastronomie

Um den gestiegenen Nachfragen im Hafendorf-Müritz gerecht zu werden, soll unsere Gastronomie eine Erlebnis- und Begegnungsstätte werden. Nicht nur für Gäste von außerhalb, sondern auch für Einheimische und Zweitwohnungseigentümer. Die geplante Gastronomie gliedert sich in einen Self-service und in einen Servicebereich. In Richtung Westen erstreckt sich eine hohe Glaswand und daran anschließend der WIntergarten und die Außengastronomie. Auch Essen zum Mitnehmen wird im Self-Service-Bereich angeboten.

CraftBier-Brauerei

Unsere eigene Craft Bier Brauerei ist zentraler Bestandteil des Projekts: ein Brauhaus mit moderner Gastronomie.

Interessiert zu sehen, wie aus Hopfen und Malz ein goldenes Bier gebraut wird? Im Bereich der Bar und der Craft Bier Brauerei behält die bestehende Halle die volle Höhe, hier kann vom Gastraum aus die 100 qm große Brauerei offen eingesehen werden.

 

Mit dem an der Müritz gebrauten Craft Bier bekommen wir ein regionales Produkt der Spitzenklasse. Das Bier wird regional vertrieben und an unsere Gäste verkauft.

 

Das Kompetenz-Team für die Craft Bier Brauerei ist bereits vorhanden und wartet nur noch auf die Eröffnung der Brauerei: die Brüder Dag und Björn Geisler (die sich auch um die IT- und Netzwertechnik der Kuhnle-Group kümmern), sowie Tom Seeger, Clemens Eichler und Firmengründer Harald Kuhnle. Alle sind Ingenieure und derzeit im Nebenberuf Hobbybrauer. Bei der 4. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer im September 2020 in Stralsund belegte das Team den zweiten Platz! Zu brauen und der Jury einzuschicken war ein Irish Red Ale, obergärig, in leuchtend roter Farbe, mit trockenem Röstaroma, zurückhaltend bitter und mit hoher Drinkability. Das Team freut sich schon, Ihnen seine prämierten Biere ausschenken zu dürfen.

Rooftop-Bar

Auf dem Dach des Richtung Marina stehenden Baukörpers des Hotel/Hostels befindet sich die Rooftop-Bar. Von hier aus hat man einen sensationellen Blick auf die Marina und die Müritz. Die Rooftop-Bar verfügt über einen separaten Zugang von außen und kann insbesondere für Veranstaltungen genutzt werden.